CASSAR

  • PORT :

    Ramassé en boule, rameaux grêles.

  • VIGUEUR :

    Moyenne.

  • FORME :

    Variable, souvent aplatie à l’apex et arrondie du côté du pédoncule.

  • CALIBRE :

    Moyen.

  • ECORCE :

    NM.

  • ASPECT DE LA PEAU :

    Peau fine.

  • PEPINS :

    Fruit asperme.

  • QUALITES GUSTATIVES :

    pulpe très juteuse ,sucrée à maturité.

  • MATURITE :

    Novembre.